Curcumin – Gesundheitliche Vorteile und Wirkung
Curcumin ist ein aktiver Bestandteil der Kurkumapflanze (Curcuma longa) und wird oft als das „Gold von Indien“ bezeichnet. Es ist ein gelbes Pigment und gehört zur Gruppe der Curcuminoide, die für die lebhafte Farbe von Kurkuma verantwortlich sind. Seit vielen Jahrhunderten wird Kurkuma in der indischen Küche als Gewürz verwendet, aber seine medizinischen Eigenschaften haben…